Cafeteras moka. La cafetera italiana tradicional.

¿Eres de los que piensa que la cafetera moka no está a la altura de los más exquisitos paladares cafeteros? Pues te equivocas.

Las cafeteras italianas son y serán las más apropiadas para respetar el aroma y el sabor de tu café.

¿Qué es una cafetera italiana?

Las cafeteras italianas, también llamadas moka, deberían ser parte esencial de tu menaje de cocina. Elaboran el café utilizando el vapor proveniente del agua.

El sabor que consigue difícilmente es superado por cafeteras más caras y sofisticadas.

Son fáciles de montar y de utilizar y en sólo 2 minutos tu café está servido en la mesa, con todo el aroma, cuidando cada matiz y a la temperatura perfecta.

La cafetera italiana consigue un café infusionado, sin que pierda propiedades.

Pros y contras de las cafeteras convencionales

Sin duda, las cafeteras italianas pueden dar mucho juego en nuestra cocina. Café espresso preparado al momento conservando todo el sabor.

Vamos a ver los pros y los contras de una cafetera italiana de las de toda la vida.

Pros

  • Potencian al máximo el sabor del café.
  • Respetan el producto y sus nutrientes.
  • Tu café listo en 3 minutos.
  • Son ecológicas. No necesitamos una cápsula de plástico por cada café.
  • Son baratas.
  • Duran años.
  • Tienen un mecanismo sencillo.
  • Vienen con válvula de seguridad.
  • Tienen muchos tamaños.
  • Permiten usar cualquier variedad de café.
  • Puedes cargar tu café como quieras. Café flojo o café extra cargado.
  • Te dan la posibilidad de hacer café sólo, con leche, espresso, americano, capuchino, cortado…
  • Es café hecho en casa, natural, sin todos los procesos industriales de un café de cápsulas.
  • Son de fácil limpieza, algunas aptas para lavavajillas.
  • Se pueden usar en la placa de tu cocina eléctrica, inducción, vitro, incluso leña.

Contras

  • Algunas no se pueden introducir en el lavavajillas
  • Cuando el café sale se debe apagar el fuego para que no siga calentándose.
  • Tendrás que elegir la capacidad que más se adapte a tu día a día.
  • Son bastante parecidas en el diseño.
cafetera italiana convencional

¿Qué cafetera comprar?

A la hora de elegir una cafetera italiana es aconsejable que la elijas en función de sus materiales, tamaño o cantidad de tazas de café, diseño, marca y por supuesto el precio.

Material de las cafeteras italianas

Hay dos materiales de las cafeteras normales que son claros ganadores: el acero inoxidable y el aluminio.

Las cafeteras de acero inoxidable son muy duraderas y resistentes, sin embargo, las de aluminio son más elegantes y estéticas.

Diseño de una cafetera normal

Las cafeteras italianas suelen tener un diseño similar. Podemos encontrar cafeteras clásicas o con toques de diseño más vanguardista.

Lo que sí va a marcar la diferencia será el color que elijas. Hay colores de cafetera muy llamativos y elegantes que dan un toque chic a tu menaje de cocina.

Medidas de cafetera italiana

Este es un punto fuerte de las cafeteras convencionales. La capacidad puede variar desde modelos de cafetera italiana pequeña con 1 taza a otros con hasta 20 tazas de capacidad.

Aquí es donde debes analizar cuántos sois en casa para disfrutar del buen café y si sois muy cafeteros. Además, ten en cuenta si sueles tener visitas. Nosotros recomendamos siempre tener una para el día a día de 2,4 o 6 tazas y una más grande para ocasiones especiales.

Cafetera italiana inducción

Hoy en día es algo a tener en cuenta, las vitrocerámicas de inducción han llegado para quedarse en nuestras cocinas. Así que debes saber que ya hay muchas cafeteras italianas para inducción, o bien diseñadas para este tipo de fuente de calor o bien adaptadas para él.

En cualquier caso, comprueba antes de comprar en las especificaciones del fabricante para saber si es compatible con tu cocina.

¿Cuáles son las mejores marcas de cafeteras italianas?

Es importante que cuando decidas hacerte con una cafetera italiana, confíes en marcas que llevan toda la vida invirtiendo en desarrollar y mejorar sus cafeteras.

Marcas como Oroley, Monix, Bra, Bernar o Inoxibar son una apuesta segura en el mundillo café.

Además, son marcas que tienen garantía si tu cafetera tiene algún percance y eso es algo muy importante.

Las 10 mejores cafeteras italianas

Hemos realizado para ti una selección con las mejores cafeteras clásicas del mercado, teniendo en cuenta, la calidad, el diseño, la marca y sobre todo el precio.

Si ya te has decidido a comprar una cafetera italiana ten en cuenta este artículo y esta selección de las 10 mejores antes de dar el paso.

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