¿Hay algo mejor que una deliciosa barbacoa en un día de verano? ¡Sí, una barbacoa perfecta! En este artículo, hablaremos sobre los accesorios adecuados para cocinar una barbacoa de manera eficiente y segura.
Accesorios para cocinar en tu barbacoa
Los accesorios para cocinar son esenciales en cualquier barbacoa. Entre los más importantes se encuentran las pinzas, las tenazas y las espátulas, estos accesorios te permiten manipular la comida de manera segura y sin quemarte.
Las pinzas
Necesarias para dar vuelta y mover los alimentos en la parrilla y mantener las manos alejadas del fuego, son ideales para vegetales o alimentos de menor tamaño.
Las tenazas
Manipula los alimentos más grandes o pesados, como un pollo entero o una costilla de cerdo. Con las tenazas, puedes girar y mover los alimentos sin dañarlos.
Las espátulas
Útiles para dar la vuelta a los alimentos más delicados, como el pescado o las hamburguesas, mantienen los alimentos intactos mientras los cocinas.
Encender el fuego de la barbacoa
Encender el fuego en la barbacoa puede ser un desafío, especialmente si estás utilizando carbón o leña. Afortunadamente, hay accesorios disponibles que pueden hacer que este proceso sea más fácil y seguro.
Líquido de encendido
Es un producto químico inflamable que se utiliza para encender el fuego en la barbacoa. Se rocía sobre el carbón o la leña y se prende fuego. Debes aplicarlo en pequeñas cantidades y dejar que se evapore antes de encender la barbacoa.
Las pastillas de encendido
Las pastillas de encendido son pequeñas tabletas que se utilizan para encender el fuego en la barbacoa. Se colocan debajo del carbón o la leña y se encienden. No tienen un olor fuerte, son fáciles de usar y no dejan ningún residuo tóxico.
Las pastillas para encendido ecológicas
Son una alternativa segura y más amigable con el medio ambiente. Estas pastillas están hechas de materiales naturales, como la madera y la cera de abeja, y no contienen productos químicos dañinos.
Combustible de barbacoa
El combustible que utilices para tu barbacoa tendrá un impacto directo en el sabor de tus alimentos. Los dos tipos más comunes de combustible son el carbón, la lava para barbacoas o la madera.
Carbón para barbacoas
Es el combustible más popular y fácil de encontrar. Puedes elegir entre carbón vegetal o carbón de leña. El carbón vegetal genera más calor y es mejor para cocinar carne a fuego alto. El carbón de leña, por otro lado, produce un sabor ahumado y es ideal para cocinar carnes lentamente, como los asados americanos con ese sabor a parrilla tan inconfundible.
Lava para barbacoas
Un material inorgánico que retiene el calor y lo distribuye de manera uniforme.
La lava para barbacoas no produce humo ni cenizas y es fácil de usar. Es una excelente alternativa para aquellos que desean evitar el uso de carbón.
Parrillas
Otro accesorio importante para una buena barbacoa es la parrilla, son el lugar donde se cocina la comida.
Existen diferentes tipos de parrillas disponibles, cada una con características específicas que las hacen adecuadas para diferentes tipos de alimentos y situaciones.
Las parrillas para barbacoas
Están hechas de diferentes materiales, incluyendo acero inoxidable y zincado. Las parrillas de acero inoxidable son duraderas y resistentes a la corrosión, lo que las hace ideales para su uso al aire libre. Las parrillas de zincado son más económicas y ligeras.
En nuestro stock, puedes encontrar diferentes tipos de parrillas, con asas, de diseño abombado, con canales para que la grasa escurra, y por supuesto de múltiples tamaños.
Parrillas para pescado
Son una herramienta específica para cocinar pescado en barbacoas. Estas parrillas tienen una rejilla más pequeña que la parrilla estándar y están diseñadas para sostener el pescado sin que se pegue o se desarme.
Tenemos parrillas de diferentes tamaños, parrillas besugueras grandes y pequeñas, sin duda encontrarás la que se adapte a tus necesidades.
