¿Cuáles son los mejores cuchillos de cocina?
Si te pregunto ¿cuáles son los mejores cuchillos del mundo? Seguramente respondas, los cuchillos de Albacete. Y es que no hay duda de que Albacete tiene los cuchillos de cocina perfectos para profesionales y para uso doméstico.
Pues has de saber que los mejores cuchillos de Albacete son los de Arcos.
Arcos tiene 3 siglos de historia, tiempo más que de sobra para investigar y perfeccionar de manera continua sus productos.
Son un referente internacional en la cuchillería.
Cuando sostienes una pieza de cuchillería de Arcos en la mano, sabes que es de muy buena calidad. Ves los detalles tan cuidados, como la ergonomía de sus mangos y se puede observar el perfecto afilado de su corte.
Está claro que los cuchillos de Arcos hechos en Albacete son los mejores cuchillos del mundo.
Cuchillos profesionales para chef y… ¡para ti también!
¿Cuántos tipos de cuchillos de cocina existen?
Los cuchillos son los utensilios que más se usan en la cocina, tanto si es profesional como si es en nuestra casa. No podríamos vivir sin un cuchillo, y desde luego la vida es más fácil si disponemos de un buen repertorio de cuchillos de cocina.
Hay un amplio abanico de cuchillería, y todo cocinero que se precie debe tener una variedad de cuchillos que sean aptos para sus preparaciones ya que no es recomendable usar el mismo para todo.
La marca Arcos ha pensado en todas las necesidades que te puedan surgir en la cocina y dispone de cuchillos para cortar, pelar, deshuesar, mondar, filetear, cuchillos de mesa, cuchillos de chef, cuchillos eléctricos, cuchillo jamonero, cuchillo de sierra para pan, cuchillo de queso, cuchillo de carne o pescado, chuletero, o para hacer carpaccio.
El cuchillo perfecto para cada ocasión
¿Cuántas veces nos hemos sentado a la mesa listos para trinchar un pollo y terminamos por casi arrancar trozos de carne por no disponer de un buen cuchillo para trinchar? Seguro que o no tenías ese cuchillo, estaba desafilado o era de mala calidad.
Los cuchillos de cocina son piezas indispensables para un profesional y para uso doméstico. No tienes por qué volver a quedar mal con tus invitados por no disponer de cuchillos adecuados en la mesa.
Arcos tiene una selección muy completa de cuchillos para cada ocasión. Te presentamos los mejores para cada producto.
Los mejores cuchillos para carne
En pocos productos influye tanto un buen corte como en la carne. Y es que según se corte, la carne puede ser más blanda, jugosa y sabrosa. Un mal corte puede estropear por completo ese plato exquisito que queríamos hacer.
Y es por eso que hay que saber con qué cuchillo para carne hay que utilizar en cada momento.
Hay cuchillos de carnicero específicos para deshuesar o despellejar, chuleteros para cortar chuletas de cualquier grosor, hachuelas y machetas para trocear piezas grandes, fileteros para hacer unos tiernos filetes finos, trinchantes y cuchillos de mesa para disfrutar del resultado final.
La calidad de los cuchillos de carne de Arcos salta a la vista. Aquí puedes ver cada uno de ellos con más detalle.
Filetea el pescado sin romperlo
Dicen que el pescado hay que saber trabajarlo y es cierto. Pero también es necesario disponer de un cuchillo adaptado para este tipo de corte.
Arcos ha pensado en este producto tan delicado y tiene los mejores cuchillos de pescadero para profesionales y para que puedas cortarlo en casa como desees. Con todo tipo de diseños, para piezas grandes, medianas a pequeñas.
Son cuchillos muy precisos y de hoja afilada a los que no se les resiste ni una gran pieza de atún rojo.
Puedes sacar los filetes de un lenguado con el cuchillo de lenguado o hacer carpaccio de salmón con el cuchillo de salmón. Como ves, hay un cuchillo para cada tipo de pescado.
El cuchillo perfecto para asado
Pones un asado en la mesa que ha llevado su buen tiempo de preparación y a la hora de servirlo lo estropeamos con el corte. No es fácil cortar una pieza de carne asada cuando está muy tierna.
Arcos tiene un cuchillo para asado perfecto, delgado, con hoja estable y filo liso. Y con un corte tan afilado que realizará filetes de carne impecables.
Es muy cómodo de utilizar por su mango ergonómico y porque no es necesario aplicar presión a la hora de cortar. Se desliza solo.
Las cenas de navidad están resueltas con este cuchillo para asados.
Cuchillos cocineros, un indispensable en la cocina
Si te preguntas que cuchillo debo comprar para la cocina, hay uno que es totalmente indispensable. Este es el cuchillo de cocinero.
Son cuchillos multiusos para profesionales y cocineros aficionados que harán tu día a día más cómodo.
Limpian, cortan y pican verduras o cualquier tipo de hortaliza. Son universales, para uso cotidiano, que todo chef tiene en su cocina.
Arcos tiene una gran variedad de cuchillos cocineros, grandes para trabajar productos que requieran de un corte amplio o pequeños para trabajos muy precisos.
Desde luego, un cuchillo de chef básico perfecto para uso diario.
La huerta con los cuchillos de verduras
A todos nos preocupa conservar la frescura, sabor y las vitaminas de las verduras cuando cocinamos con ellas. Y esto empieza por cortarlas debidamente.
Las frutas y verduras se oxidan con mucha facilidad, algunas en pocos segundos. Y este es uno de los motivos para usar un cuchillo de vegetales ya que se encuentran específicamente diseñados para este trabajo.
Con un cuchillo de chef podrías también podrías cortarlas, pero con un mondador o un buen cuchillo de verduras ganarás en precisión y rapidez. Y además respetan el auténtico sabor de los productos de la huerta.
Los cuchillos para verduras de Arcos son de acero inoxidable y tiene una hoja muy afilado que reduce al mínimo la oxidación que se produce en las frutas, verduras y hortalizas.
Con ellos podemos trabajar de forma segura, cómoda y muy eficiente.
Un clásico: el cuchillo jamonero
Si eres de los que te gusta el jamón seguro que tienes un buen jamón en tu cocina. El jamón que compras ya cortado en seguida se seca y pierde todo su aroma y sabor.
Lo mejor es siempre cortarlo tu mismo en casa cuando vayas a consumirlo.
Arcos te lo pone muy fácil con su variedad de cuchillos cortadores de jamón que consiguen ese corte fino que con otros cuchillos de mala calidad es imposible de conseguir.
Destacan por su filo especial seda. Son largos, delgados con hoja flexible y muy afilada.
Tu ocúpate de buscar un jamón que te guste que el buen cuchillo jamonero lo pone Arcos.
