Las sartenes más vendidas

Si hablamos de las sartenes que todo el mundo quiere tenemos que hablar de sartenes de aluminio fundido. Son sartenes que no se deforman, con un antiadherente tricapa, como las sartenes Bra Efficiente Orange, aptas para inducción y con un excelente reparto del calor.

Otra de las opciones más demandadas es la sartén de aluminio forjado con partículas de Titanio, un material libre de tóxicos que aporta una gran resistencia.

A continuación, te dejo algunas de las sartenes más vendidas por su excelente antiadherente, resistencia y durabilidad.

Cómo elijo una buena sartén antihadherente

A la hora de elegir una sartén antiadherente, lo más importante es que las partículas que lleve no sean tóxicas, nadie quiere que su comida esté impregnada con partículas que puedan resultar cancerígenas. Hoy en día hay una buena oferta de sartenes ecológicas en el mercado con materiales como el titanio sin PFOA.

El antiadherente debe ser como mínimo de doble capa y lo ideal es que sea tricapa: Incluso tenemos algunas sartenes con 4 capas de Quantanium como la Inoxtone de Inoxibar.

Las que te presentamos aquí no dejarán que tu comida se pegue.

Las mejores sartenes de inducción

Actualmente, casi todo el mundo tiene una cocina de inducción puesto que son mucho más eficientes, así que a la hora de comprar una sartén es importante que elijas sartenes aptas para inducción. Si no tienes una cocina de este tipo, no te preocupes, nuestras sartenes son aptas para todo tipo de fuegos.

Las sartenes de inducción vienen preparadas para conseguir un mejor reparto del calor, eso se traduce en un cocinado más rápido y nos asegura que los alimentos se cocinen por igual en todos los puntos de la sartén.

Ya toca comprar sartenes, pero…¿Qué sartén comprar?

Si estás perdido y no entiendes de comprar sartenes, no te preocupes nosotros te ayudamos presentándote las mejores sartenes, woks, grills o giratortillas del mercado, tanto si quieres una sartén de gama alta que cocine de manera eficiente como si no eres de los que cocina a menudo y prefieres una sartén con una buena relación calidad precio.

¡Comprar sartenes hasta puede ser divertido!

Además, aquí puedes comprar cualquier utensilio de menaje para tu cocina que necesites, para que puedas hacer esas exquisitas tortillas con una buena sartén giratortillas sin miedo a que acabe en el suelo o aquellos asados en grill que tanto sorprenden.

Tipos de sartenes

Sartenes Bra

Si hablamos de calidad, hablamos de sartenes Bra. Tienen varias gamas, pero sin duda una de nuestras favoritas es la gama de sartenes Efficient.

Estas sartenes cuentan con una capa de aluminio fundido ultra resistente a la deformación y con hasta 3 capas de antiadherente libre de tóxicos. Son aptas para cualquier tipo de fuente de calor y para lavavajillas.

Además, cuentan con fondo Full Induction por lo que consiguen un excelente reparto del calor, evitando que la comida se pegue en los puntos más centrales de la sartén y haciendo que el cocinado sea más eficiente y rápido.

Son sartenes con mango extraíble, muy cómodas, resistentes al rayado y al paso del tiempo.

Sartenes de titanio

Sí, las sartenes con partículas de Titanio están de moda y no es de extrañar. Hasta ahora una de las grandes preocupaciones que teníamos al cocinar en sartenes antiadherentes era que esas partículas que contenía, muchas de ellas cancerígenas, no se pegasen a nuestra comida. Eso ya no pasa con el Titanio, es ecológico y libre de tóxicos como el PFOA, Plomo y Niquel.

Así que no dudes en elegir una como la sartén de aluminio forjado Ecosteel con antiadherente de 3 capas con partículas de Titanio. Es una gama ecológica y con fondo rugoso que evita que la grasa se pegue a los alimentos haciendo que la cocina sea saludable.

Sartén de hierro fundido

A pesar de que parezca algo muy antiguo las sartenes de hierro fundido vuelven a estar de moda, y esta vez para quedarse. Es el complemento que le faltaba a tu cocina por varios motivos. Estas sartenes de hierro son prácticamente indeformables y alcanzan mucha más temperatura que las sartenes de acero inoxidable, esto nos permite cocinar platos que requieran de temperaturas elevadas como dorar carne, asados o cocinar a la plancha.

Son sartenes porosas por lo que parte del aceite con el que se cocina penetra en la sartén y crea una película antiadherente, aunque ahora ya hay en el mercado sartenes, woks o grills de hierro fundido con una capa de antiadherente extra.

Libres de tóxicos como el PFOA o PTFE y aunque son más pesadas que otras sartenes pueden usarse en todo tipo de fuegos, incluso la inducción.

Puedes encontrar el hierro fundido en woks, sartenes, paelleras, sartenes de crepes y hasta en grill.

Sartén de cobre

Seguro que estaréis pensando que cocinar en una sartén de cobre no puede ser bueno, y no estáis engañados, no lo es. El cobre hace mucho que se ha retirado de nuestras cocinas porque, en efecto, era contaminante.

Lo que tenemos ahora en el mercado con la denominación de sartén de cobre son sartenes, grill, wok o creperas con una capa antiadherente efecto cobre, pero suele ser de una silicona especial con ese color. Hay que dejar claro que no es cobre y no es contaminante.

Los utensilios de cocina con este material antiadherente efecto cobre son de los mejores para que no se pegue la comida y lo mejor de todo es que no necesitan aceite al cocinar con ellos.

Si te gusta la cocina saludable ésta, sin duda, es tu sartén. Puedes hacer de todo, huevos estrellados, tortillas, planchados, salteados, todo sin usar ni una gota de aceite. Y cuando acabas de cocinar basta con pasarle un papel de cocina para limpiarla y listo.

Sartén o Wok

A veces nos asalta la duda de que puedo hacer con un wok. Pues bien, hay algunas diferencias si lo comparamos con una sartén.

Un wok es ideal sobre todo para saltear, debido a que el fondo siempre está caliente y los bordes superiores más fríos. Gracias a su forma cóncava y sus paredes altas el calor se distribuye más uniformemente que en una sartén y los ingredientes vuelven siempre al centro evitando así que se peguen.

Un wok es muy versátil, con él puedes saltear, freir, estofar, cocinar al vapor e incluso si le añadimos un cestillo de bambú podemos cocer los alimentos.

El wok necesita menos aceite que una sartén y es por esto que los nutrientes y aromas de los ingredientes se mantienen intactos.

Si lo que quieres es una cocina más rápida, fácil, saludable e incluso con un punto más exótico, necesitas un wok.

Sartén para tortillas

¿Cuántas veces se te ha pegado la tortilla o ha acabado en el suelo al querer darle la vuelta? No hay por qué complicarse la vida cuando hay una sartén para hacer tortillas.

La sartén giratortillas es muy cómoda de usar, puedes hacer todo el proceso en ella. Desde freír la patata hasta añadirle el huevo y acabar dándole la vuelta a la tortilla.

Llevan dos capas de antiadherente para que la comida nunca se pegue. Y lo mejor de todo es que no necesitas ponerte nervioso cada vez que haya que girar la tortilla. Sólo tápala con la otra parte de la sartén y gira. Vienen enganchadas para que no se escape nada.

Y no te preocupes por usarla sólo cuándo hagas tortilla porque puedes cocinar en ella todo lo que cocinas con otras sartenes.

Cómo cuidar una sartén antiadherente

https://youtu.be/_pDLuTLB4zg