Las mejores ofertas de tablas de cocina

Y es que el que más y el que menos tiene una tabla de cocina en su casa.

Prácticamente cualquier receta requiere de una tabla de corte para manipular correctamente los alimentos, por comodidad, por organización y sobre todo por higiene y seguridad.

Además, los cuchillos terminan por estropearse si no cortamos encima de una tabla de cocina.

La tabla debe tener un tamaño adecuado para realizar un buen corte del producto y es muy importante que no se mueva para evitar cortarnos. Y por supuesto, ha de estar bien limpia y libre de bacterias y olores extraños para evitar la contaminación cruzada.

Por eso existen tablas de diferentes materiales y colores. Si tenemos algún alérgico en casa, lo ideal es trabajar con varias tablas y que cada una se use para un tipo de producto.

Aquí tienes una selección de las mejores tablas de cortar para que disfrutes cocinando.

Tablas de corte profesionales

Disponemos de tablas de cortar para hostelería, un utensilio de menaje muy preciado en el sector hostelero y gastronómico.

Estas tablas de corte cumplen con la normativa y protocolo de la cocina profesional, están diseñadas con diferentes colores para que se puedan diferenciar en la utilización de cada producto.

Rojo para carnes rojas, azul para pescados y mariscos, amarillo para carnes blancas, verde para frutas y verduras, marrón para carnes cocinadas y fiambres y blanco para quesos, pan y bollería.

Los materiales como el polietileno o el prolipropileno son aptos para la limpieza en lavavajillas industriales, se pueden someter a altas temperaturas y soportan perfectamente los cambios bruscos.

Tablas robustas para los grandes trotes de una cocina profesional.

Robustas y elegantes, las tablas de cocina de madera

Son las tablas más elegantes y también las de siempre. La madera siempre ha estado presente en las tablas de cocina de cualquier hogar.

Las hay de muchos tipos de madera, las más habituales de olivo, arce, haya o bambú, siendo esta última una de las más usadas por sus propiedades antibacterianas, además de ser muy resistentes.

Si queremos darle un toque elegante a nuestra encimera la tabla de cortar de bambú natural es una de las mejores opciones.

Tabla para cortar el pan

El pan es un alimento indispensable en casi todas las cocinas del mundo, y por supuesto nos gusta fresco. Y para eso, necesitamos cortarlo en el momento en el que se va a consumir, con una tabla de cortar pan con rejilla que evitará que se llene la cocina de migas.

Una tabla de pan es una herramienta ideal para rebanar pan fresco y también para conservarlo ya que disponemos de paneras con tapa con la función de tabla. Un dos en uno muy práctico en la cocina.

Cortar con una tabla específica para pan es la mejor manera de evitar la contaminación cruzada, algo que nos agradecerán los integrantes de la familia que tengan que llevar una dieta celiaca.

La tabla perfecta para cortar queso

Todo buen anfitrión y amante del queso necesita tener una tabla de cortar queso en casa para poder ofrecer aperitivos y degustaciones a sus invitados.

Tener una tabla de corte de quesos auténtica puede marcar la diferencia entre hacer un corte de calidad o no y esto se nota en el sabor final de este preciado manjar.

Hay tablas de madera con set de cuchillos incorporado que además puede dar un toque chic a tu mesa.

Otras son de color blanco y de polietileno o polipropileno, diseñadas así para que sólo sean usadas para el corte del queso y evitar la contaminación cruzada.

Cuida tu tabla de cocina

Da igual por la tabla de cortar que te decantes, es importante que tengas en cuenta que necesitan de algunos cuidados para que se conserven en mejor estado durante más tiempo.

Evita exponerlas a fuentes de calor, golpes fuertes o cortes demasiado bruscos.

Conviene lavarlas inmediatamente después de su uso por higiene y seguridad alimentaria.

Las tablas de cocina de madera debes lavarlas a mano con una esponja suave y jabón neutro y las de materiales sintéticos puedes lavarlas en el lavavajillas.

De vez en cuando puedes usar zumo de limón para eliminar posibles olores y a las de madera sería ideal aplicarles una capa de aceite cada cierto tiempo.